| Qualité | Brix | Procédé | Format | Par conteneur 20 pieds | Durée de conservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Catégorie A | 36–38% | Cold break (CB) | 230 kg net | 80 fûts | 24 mois à compter de la production |
| Catégorie B | 28–30% | Cold break (CB) | 230 kg net | 80 fûts | 24 mois à compter de la production |
| Hot Break | 28–30% | Hot break (HB) | 230 kg net | 80 fûts | 24 mois à compter de la production |
Chiffres de chargement indicatifs du catalogue TOMEX ; les quantités finales sont confirmées sur votre devis.
Les industriels du ketchup, des sauces et des soupes, et les reconditionneurs qui diluent ou remplissent. La Catégorie A apporte le plus de matière sèche par fût et se reconstitue au Brix de votre recette ; le Hot Break donne du corps aux sauces épaisses et à la sauce pizza sans amidon ajouté.
Le fût se stocke à température ambiante, sans réfrigération avant ouverture. Il se conserve 24 mois à compter de la production. C'est le conditionnement vrac standard à l'export.
Les valeurs de couleur 1,7, 1,8, 1,9, 2,0 et 2,1 s'appliquent au concentré livré en fûts aseptiques ; choisissez la vôtre dans le formulaire de devis. Chaque qualité a sa spécification publiée, et chaque lot part avec son certificat d'analyse.
Les fûts sont marqués et étiquetés selon votre cahier des charges. Un conteneur 20 pieds contient 80 fûts, et la commande minimum est d'un conteneur complet.
Indiquez la qualité, la valeur de couleur, le nombre de fûts et le port de destination.
